Jaipur News: जयपुर में 600 किलोग्राम मिलावटी पनीर जब्त: सप्लाई करने वाला फर्म संचालक पकड़ा
जयपुर: सीएमएचओ जयपुर की फूड सेफ्टी टीम ने आज सुबह आगरा रोड स्थित डेयरी पर छापा मारा और लगभग 600 किलोग्राम पनीर जब्त किया। प्राथमिक जांच में यह पनीर रबर जैसी बनावट वाला और अस्वाभाविक महक वाला पाया गया। टीम ने पनीर के सैंपल लेकर मौके पर नष्ट कर दिए।
जांच में सामने आया कि यह पनीर हरियाणा के नूंह जिले से मंगवाया जाता था और शहर के रेस्टोरेंट व ढाबा संचालकों को सप्लाई किया जा रहा था। फर्म संचालक ने बताया कि पनीर को 230 रुपए प्रति किलो में बेचा जाता था, जबकि खरीदी कीमत 190 रुपए किलो थी।
सीएमएचओ डॉ. रवि शेखावत के निर्देश पर फूड सेफ्टी ऑफिसर नरेश कुमावत, विनोद शर्मा और क्लर्क पुखराज की टीम लगातार शहर और आसपास के ग्रामीण इलाकों में दूध से बनने वाले उत्पादों (पनीर, मावा, घी, तेल, मिठाई) की जांच कर रही है। त्यौहारी सीजन के मद्देनजर टीम ने सभी दुग्ध उत्पाद बेचने वालों पर निगरानी तेज कर दी है। फूड सेफ्टी विभाग ने आम जनता से अपील की है कि संदिग्ध उत्पादों की जानकारी तुरंत टीम को दें। इस कार्रवाई से शहर में खाद्य सुरक्षा को लेकर कड़ा संदेश गया है।
आगरा रोड पर ही सप्लाई का काम
टीम ने जब प्रारंभिक पूछताछ की तो फर्म संचालक ने बताया- कि वह ये पनीर आगरा, दिल्ली और अजमेर रोड स्थित रेस्टोरेंट्स, ढाबा संचालकों को सप्लाई करता है। उसने पूछताछ में वह ये पनीर बाजार में 230 रुपए किलो में बेचता है, जबकि वह ये तैयार माल हरियाणा के नूंह जिला से 190 रुपए की दर से मंगवाता है।
