जयपुर में इंडिया फूड बिजनेस एक्सपो-2026 का आगाज, देशभर के 100 से अधिक एग्जीबिटर्स ने लगाए स्टॉल
राजधानी जयपुर के झालाना स्थित राजस्थान इंटरनेशनल सेंटर (RIC) में शुक्रवार से तीन दिवसीय इंडिया फूड बिजनेस एक्सपो-2026 की भव्य शुरुआत हुई। राजस्थान उद्योग व्यापार महासंघ की ओर से आयोजित इस बी2बी (बिजनेस टू बिजनेस) एक्सपो में देशभर से 100 से अधिक एग्जीबिटर्स हिस्सा ले रहे हैं। खाद्य उद्योग से जुड़े विभिन्न उत्पादों, अत्याधुनिक मशीनरी, प्रोसेसिंग तकनीकों और नवीनतम इनोवेशन को एक ही मंच पर प्रदर्शित किया जा रहा है। इस आयोजन को राजस्थान में फूड प्रोसेसिंग और खाद्य उद्योग के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण पहल माना जा रहा है।
एक्सपो का उद्घाटन राजस्थान के उपमुख्यमंत्री प्रेमचंद बैरवा ने किया। इस अवसर पर जयपुर शहर सांसद मंजू शर्मा, मालवीय नगर विधायक कालीचरण सर्राफ, विभिन्न उद्योग संगठनों के प्रतिनिधि, उद्यमी, निवेशक और बड़ी संख्या में व्यवसायी मौजूद रहे। उद्घाटन समारोह में वक्ताओं ने खाद्य उद्योग की संभावनाओं और राजस्थान को इस क्षेत्र में अग्रणी राज्य बनाने की दिशा में हो रहे प्रयासों पर विस्तार से चर्चा की।
आयोजकों के अनुसार यह एक्सपो 5 जून से 7 जून तक चलेगा और इसमें देशभर से हजारों बायर्स, मैन्युफैक्चरर्स, डिस्ट्रीब्यूटर्स, सप्लायर्स और फूड इंडस्ट्री से जुड़े विशेषज्ञों के पहुंचने की उम्मीद है। तीन दिनों तक चलने वाले इस आयोजन में व्यापारिक नेटवर्किंग, नए व्यवसायिक अवसरों की तलाश और उद्योग जगत की नई तकनीकों से परिचित होने का अवसर मिलेगा।
एक्सपो में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग से जुड़ी अत्याधुनिक मशीनें, पैकेजिंग तकनीक, फूड सेफ्टी सॉल्यूशंस, कोल्ड स्टोरेज सिस्टम, ऑटोमेशन तकनीक और आधुनिक उत्पादन प्रक्रियाओं का प्रदर्शन किया जा रहा है। इसके अलावा कई कंपनियां अपने नए उत्पादों और नवाचारों को भी प्रदर्शित कर रही हैं। आयोजन का उद्देश्य फूड इंडस्ट्री के विभिन्न हितधारकों को एक साझा मंच उपलब्ध कराना है, जहां वे अपने अनुभव साझा कर सकें और नए व्यापारिक संबंध स्थापित कर सकें।
विशेषज्ञों का मानना है कि भारत में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग तेजी से विकसित हो रहा है और आने वाले वर्षों में इस क्षेत्र में बड़े निवेश की संभावनाएं हैं। ऐसे में इस तरह के एक्सपो उद्योग जगत को नई दिशा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। राजस्थान जैसे कृषि प्रधान राज्य में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के विस्तार से किसानों, उद्यमियों और रोजगार के अवसरों को भी बढ़ावा मिलेगा।
कार्यक्रम के दौरान वक्ताओं ने कहा कि भारत का फूड प्रोसेसिंग सेक्टर वैश्विक स्तर पर अपनी मजबूत पहचान बना रहा है। आधुनिक तकनीक, बेहतर पैकेजिंग और गुणवत्ता मानकों के कारण भारतीय खाद्य उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है। ऐसे आयोजनों के माध्यम से उद्योग जगत को नई तकनीकों और वैश्विक रुझानों की जानकारी मिलती है, जिससे प्रतिस्पर्धात्मक क्षमता भी बढ़ती है।
एक्सपो में विभिन्न राज्यों से आए उद्योग प्रतिनिधि अपने अनुभव साझा कर रहे हैं। यहां फूड प्रोसेसिंग, बेकरी, डेयरी, मसाले, पैकेजिंग, ऑर्गेनिक उत्पाद, पेय पदार्थ और कृषि आधारित उद्योगों से जुड़ी कंपनियों ने अपने स्टॉल लगाए हैं। आगंतुकों को एक ही स्थान पर उद्योग से जुड़ी नवीनतम तकनीकों और उत्पादों की जानकारी प्राप्त हो रही है।
आयोजकों का कहना है कि यह आयोजन केवल व्यापारिक अवसरों तक सीमित नहीं है, बल्कि यह उद्योग, निवेश और तकनीकी विकास को बढ़ावा देने का एक महत्वपूर्ण मंच भी है। एक्सपो के माध्यम से नए उद्यमियों को उद्योग की बारीकियों को समझने और बड़े कारोबारियों से जुड़ने का अवसर मिलेगा।
कुल मिलाकर इंडिया फूड बिजनेस एक्सपो-2026 जयपुर को देश के प्रमुख व्यापारिक और औद्योगिक आयोजनों के केंद्र के रूप में स्थापित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है। आने वाले तीन दिनों में यह आयोजन खाद्य उद्योग से जुड़े हजारों लोगों को एक मंच पर लाकर नए व्यापारिक अवसरों और संभावनाओं के द्वार खोलने का काम करेगा।
