Food Adulteration: मिलावटी खाद्य पदार्थों पर बड़ी कार्रवा: होटल संचालकों में कार्रवाई से मचा हड़कंप
जयपुर: वर्तमान समय में यह देखने में आया है कि आमजन को शुद्ध आहार के बजाए मिलावटी खाद्य पदार्थ भोजन में मिल रहे है। यह कार्य और मिलावट का आंकड़ा लगातार बढ़ता ही जा रहा है। खाद्य पदार्थों में मिलावट से तात्पर्य है। कि जानबूझकर अधिक पैसा कमाना और लालच से जानबूझकर समझते-बूझते भी खाद्य पदार्थाें की गुणवत्ता को खराब कर देते है।
(Rajasthan Police) राजस्थान पुलिस दिवाली के पहले मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ बड़े पैमाने पर अभियान चला रही है । कई जगहों पर मिलावटी खाद्य-पदार्थ जब्त किए गए है। राजस्थान पुलिस की सीआईडी क्राइम ब्रांच और खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जयपुर के कई स्थानों पर छापा मारा है जिस आज बड़ी संख्या में मिलावटी सामग्री पकड़ी गयी है। जिस से बाजरो में और होटल चालकों में हड़कप मच गयी है। अब जैसे ही त्यौहार का सीजन शुरू हुआ है वैसे ही बाज़ारो में मिलावटी सीजन भी शुरू हो गया ।
आज सरगुजा जिले में चार होटल संचालकों द्वारा नकली मिठाइयों और खाद्य पदार्थों में मिलावट का खेल जोरों पर है। होटल में ग्राहकों को मिलावटी खाद्य सामग्री परोसी जा रही है। जो स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है। इस गंभीर मामले पर प्रदेश के खाद्य एवं स्वास्थ्य विभाग ने कार्रवाई की है। टीम ने जिले के एक होटल पर छापा मारकर नकली रंग और खोवा बनाने की प्रक्रिया का भंडाफोड़ किया। अब सवाल यह उठता है। कि क्या लोग सुरक्षित खाद्य सामग्री प्राप्त कर पा रहे हैं?
सरकार के इस अभियान के तहत त्योहारी मौसम के दौरान मिठाई, नमकीन, दूध और दूध से बने उत्पाद जैसे घी, खोया, पनीर आदि के निर्माण और बिक्री पर कड़ी निगरानी रखी जाएगी। इस सीजन के दौरान ऐसी किसी भी गड़बड़ी को रोकने के लिए लगातार सतर्कता/निगरानी अभियान भी शुरू किए जाएंगे। इसके अलावा सभी राज्यों के प्रमुख बाजारों में या सूचना के आधार पर चिन्हित स्थानों पर मिलावट की जांच करने के लिए फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स मोबाइल वैन तैनात की जाएगी। ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि ऐसे उत्पाद खाने के लिए सुरक्षित हैं या नहीं। वहीं संबंधित खाद्य उत्पाद मानकों के अनुसार बने भी है या नहीं।
